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絶品中の絶品！在住者の一押しワイン！ランサローテ島に来たら飲まずには帰れない！
スペイン・カナリア諸島に位置する《ランサローテ島》。
実は、ワインの名産地ってご存知ですか？
ワイン街道があり、その道を中心にワイナリーが並んでいます。
その中でも、在住者による評価が高い【ロス・ベルメホス】。
その美味しさの秘密やワイナリーの様子、おすすめのいただき方などを、ランサローテ島在住の私がお教えします。
素敵なご馳走を用意して！絶品ワインを堪能しちゃいましょう♪
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ワイナリー ロス・ベルメホスとは？
ベルメホスの白ワイン
「美味しいワインは美味しいブドウが創り上げる。だから、私たちはブドウ栽培以外は何もしません」
美味しいワインは、ブドウそのものが作ってくれるもの。
だから、ブドウの栽培には細心の注意を払い、ブドウの味を最大限に引き出します。
その他の作業はブドウを優しく絞ってあげるだけ、、、熟成させれば勝手に美味しいワインが出来上がってくれます。
というモットーのもと、今ではランサローテ島の中でも、最高級の品質のワインのひとつを製造しているのが、こちらのワイナリー”ロス・ベルメホス”です。
ワイナリー”ロス・ベルメホス”のブドウ畑
ランサローテ島の中心部の火山地帯に2万ヘクタールもの広さのブドウ畑を所有しています。
また、エコロジーにも注意を注いでいるため、瓶のエチケットも最小限に抑えているエレガントな仕上がりになっています。
～実際にワイナリーに行ってみました～
ワイナリー”ロス・ベルメホス”
入り口の駐車場に車を停めると、すぐに目に入ってくるのは、ワインを貯蔵しているワインタンクの倉庫です。
そこから、ワインの甘いのにレモンのようなさわやかな香りが、風に乗って鼻に届きます。
この時点で既に、喉は潤う準備ができてしまいます。
ワイナリー”ロス・ベルメホス”
ワイナリー”ロス・ベルメホス”
ワイナリーの中は、どちらかというとあくまでもショールーム的。
シンプルな落ち着いた雰囲気を漂わせています。
ワイナリー”ロス・ベルメホス”のテラス
とはいえ、飲みたい方には、ブドウ畑を眺めながらワインがいただけます。
テラスが備わっていて、チーズなどの簡単なおつまみと一緒に、ワインを頂くことができます。
グラス1杯から飲み比べセットまで揃っているので、ワイングラスを片手に優雅なひと時が過ごせますね♪
ベルメホスワイン お勧めの理由3つ
ワイナリー”ロス・ベルメホス”の白ワイン
～理由１：島からほとんど出ない貴重なワイン～
おすすめな理由は、とにかく貴重なワインであることです。
苗植えから、畑の掃除、ブドウの収穫までとにかく手作業で進めるため、もちろん年間に収穫できる量は限られています。
年間に各種ワインを合わせて50万本程度。毎年、そのワインを余すことなく年内に売り切ります。
そのため、ほとんどは島の住民や島にやってくる観光客が消費していきますので、スペイン本土でも私自身みたことがありません。
～理由２：ブドウの甘みがたっぷり～
ランサローテ島の特徴のひとつに挙げられるのは、とにかく雨が降らないことです。
年間に雨の降る量はなんと50mm程度。
そんな状況にも関わらず、この島のブドウは水をあげることなく育っていきます。
朝晩の寒暖の差で出来上がる夜露を一生懸命に吸い上げ、年中耐えることのない日光をたっぷり浴びて育っていくブドウは、実に甘みをギュッと閉じ込めてくれます。
ボトルを開けるだけで心地よく鼻に入ってくる幸せな香りは、飲んだ後もしばらく残りずっと口の中にまろやかな美味を広げ続けてくれます。
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～理由３：熟練の仕事人だけの手で育つブドウ～
ワイナリー”ロス・ベルメホス”の白ワイン
ブドウの栽培にあたる職人さんは、ブドウの扱いの仕方をきちんと知っている熟練の職人さんだけ。
丁寧に育てたブドウは夏（ランサローテ島でのブドウの収穫は8月に行われます）に収穫を終えると、その場で手作業で搾汁作業にはいります。
搾汁に機械を使ってしまうと余計な力がかかり、せっかくの美味しいブドウを無理やり潰してしまう可能性があるためです。
優しく育てて、優しく摘んで、優しく絞る。
それが、感動してしまうほど美味しいベルメホスワインの秘密です。
おすすめの飲み方
ワイナリー”ロス・ベルメホス”の白ワイン
我が家では、新鮮なお魚が手に入った時には、よくこのベルメホスの白ワインをいただきます。
その他にも、ランサローテ島は山羊のミルクを使ったチーズがとても美味なので、シェーブルチーズやオリーブを合わせて、ちょっとしたアペリティーボにも最適です。
もちろん、シェーブルチーズでなくてもお好みのチーズで大丈夫です。
ワイナリー”ロス・ベルメホス”の白ワイン
ランサローテ島のマンガ
ランサローテ島のワインは全般的に甘めなので、ちょっとしたデザートと合わせても美味しくいただけます。
フルーツの盛り合わせや甘すぎないケーキなどとも、相性はピッタリです。
～美味しくいただくコツ～
白ワインは、冷蔵庫で数時間冷やしてから飲みましょう。
常温だとワインの味が最大限に発揮できません。やっぱり白ワインはキリッと冷やして♪
最高なワインは最高な状態で飲むのがおすすめです。
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赤ワインはないの？
ワイナリー”ロス・ベルメホス”のブドウ畑
ここまで読んで、あれ？私は赤ワイン派なんだけど、、、という方もいらっしゃるかもしれません。
もちろん、ランサローテ島のワインは赤ワイン・ロゼワイン・デザートワインと各種白ワイン以外も揃っていますので、ベルメホスでも各種ワインが揃っています。
ですが、個人的は白ワインかデザートワインをお勧めしています。
赤ワインは、火山の土の中に含まれている豊富なミネラル分がより濃く味に影響を与えてしまうため、少し独特な味がし、適温以外で飲むとクセのある味になってしまいます。
どうしても白は苦手という方以外は、まずは、白ワインからお試しすることをおすすめします。
ベルメホスワインの美味しさを、より深く感じていただけるはずです。
ワイナリー ロス・ベルメホスの基本情報
| 名称： | bodega los bermejos ボデガ ロス・ベルメホス |
| 住所： | Camino a Los Bermejos, 7 |
| 開館時間： | 8：00-15：00 |
| 休み： | 土・日曜 |
ベルメホスワインのワインの種類
各種揃えられていますが、メインの種類は以下のようになります。
| ブドウの種類 | アルコール度 | 合うお料理 | |
|---|---|---|---|
| 白ワイン (semi dulce) | 火山マルバジア種 90%モスカデル10% | 12.5％ | お魚料理、チーズ、デザート |
| 白ワイン (secco) | 火山マルバジア種 100% | 13.5％ | 魚介のリゾット、サラダ、白身魚のフリット |
| 赤ワイン | リスタン・ネグロ100％ | 13.5％ | セビーチェ、パスタ、ピザ、バーベキュー |
| ロゼ | リスタン・ネグロ100% | 13.5％ | サラダ、カルパッチョ、山羊のチーズ、シャンピニオン、ご飯、お魚料理 |
| デザートワイン | モスカテル 100% | 13％ | ブルーチーズ、デザート、ジェラート |
白ワインは、火山マルバジア種。
世界の中でも、ランサローテ島でのみ栽培が可能な貴重な品種です。
透き通った黄金色のフルーティな香りたっぷりのワインです。
赤ワインは、リスタン・ネグロ種。
こちらも、スペインのカナリア諸島にしか存在しない品種です。
いずれにしも、、貴重な品種で期待度があがってしまますね♪
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まとめ ランサローテ島のベルメホスワイン
ワイナリー”ロス・ベルメホス”の受賞品
未だ手作業で、毎年丁寧につくられているベルメホスのワインは一口飲めばその良さが伝わってきます。
黄金色に輝き、ボトルを開けた瞬間に漂ってくるさわやかでフルーティな香りは、いただく前から心がワクワクしてくる一品です。
島から出ることもほとんどない貴重なワインですが、日本でも楽しめるなんて素敵だと思いませんか？
ぜひ、あなたもベルメホワインと一緒に美味しい楽しい食卓を囲んでみてくださいね♪
そこには、幸せな笑顔があふれてるはずです。
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